ધુમાડા વગરના પાઈપ ઓઈલ ફ્યુમને કેવી રીતે શુદ્ધ કરવું

સ્મોકલેસ ટ્યુબ ઓઇલ ફ્યુમનું શુદ્ધિકરણ એ એક મહત્વપૂર્ણ અને જટિલ પ્રક્રિયા છે, ખાસ કરીને કેટરિંગ ઉદ્યોગમાં. અવકાશની મર્યાદાઓ અથવા પર્યાવરણીય સુરક્ષા જરૂરિયાતોને લીધે, ધુમાડા વગરના ટ્યુબ ઓઇલ ફ્યુમ શુદ્ધિકરણ સાધનોનો ઉપયોગ ખાસ કરીને જટિલ બની ગયો છે. નીચે સ્મોકલેસ ટ્યુબ ઓઇલ ફ્યુમ શુદ્ધિકરણની પદ્ધતિઓ, સિદ્ધાંતો, ફાયદા અને સંબંધિત સાધનોનો વિગતવાર પરિચય આપવામાં આવશે.

Ⅰ.ધુમાડા રહિત ટ્યુબ ઓઇલ ફ્યુમ શુદ્ધિકરણનો સિદ્ધાંત

સ્મોકલેસ ટ્યુબ ઓઇલ ફ્યુમ શુદ્ધિકરણ સાધનો મુખ્યત્વે ભૌતિક, રાસાયણિક અથવા વિદ્યુત માધ્યમોનો ઉપયોગ રાંધવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન ઉત્પન્ન થતા તેલના ધુમાડા, ગંધ અને હાનિકારક પદાર્થોને અસરકારક રીતે અલગ કરવા, શોષવા, ફિલ્ટર કરવા અને રૂપાંતરિત કરવા માટે કરે છે, જેનાથી હવાને શુદ્ધ કરવાનો હેતુ સિદ્ધ થાય છે. આ ઉપકરણોમાં ઘણી વખત મલ્ટિ-સ્ટેજ પ્યુરિફિકેશન સિસ્ટમ્સનો સમાવેશ થાય છે, જેમાં દરેક સ્ટેજ વિવિધ પ્રકારના દૂષકોને લક્ષિત કરે છે.

Ⅱ. ધુમાડા વિનાની નળીઓમાંથી તેલના ધૂમાડાને શુદ્ધ કરવાની મુખ્ય પદ્ધતિઓ

1. ભૌતિક ગાળણ પદ્ધતિ

પ્રાથમિક ગાળણ:મોટા કણો (જેમ કે તેલના ટીપાં, ખોરાકના અવશેષો, વગેરે) ને પછીના શુદ્ધિકરણ એકમોમાં પ્રવેશતા અટકાવવા માટે ધાતુની જાળી અથવા ફિલ્ટર જેવા પ્રારંભિક ગાળણ ઉપકરણો દ્વારા તેલના ધૂમાડામાં અટકાવો.

ઉચ્ચ કાર્યક્ષમતા ગાળણ:તેલના ધૂમાડામાં નાના કણો અને સસ્પેન્ડેડ દ્રવ્યોને વધુ દૂર કરવા અને શુદ્ધિકરણ કાર્યક્ષમતામાં સુધારો કરવા માટે ઉચ્ચ કાર્યક્ષમતા ફિલ્ટર્સ (જેમ કે HEPA ફિલ્ટર) અથવા ઇલેક્ટ્રોસ્ટેટિક ડસ્ટ રિમૂવલ ટેક્નોલોજીનો ઉપયોગ કરો.

2. રાસાયણિક શોષણ પદ્ધતિ

હવાને શુદ્ધ કરવાની અસર હાંસલ કરવા માટે તેલના ધુમાડામાં વાયુયુક્ત પ્રદૂષકો (જેમ કે VOC, સલ્ફાઇડ, નાઇટ્રોજન ઑકસાઈડ વગેરે) ને અસરકારક રીતે શોષવા માટે સક્રિય કાર્બન જેવી શોષણ સામગ્રીનો ઉપયોગ કરો.

3.ઇલેક્ટ્રિકલ શુદ્ધિકરણ પદ્ધતિ

ઇલેક્ટ્રોસ્ટેટિક ડિપોઝિશન:તેલના ધુમાડામાંના નાના કણોને ઉચ્ચ-વોલ્ટેજ ઇલેક્ટ્રિક ફિલ્ડ દ્વારા ચાર્જ કરવામાં આવે છે, અને પછી તેલના ધૂમ્રપાનનું શુદ્ધિકરણ પ્રાપ્ત કરવા માટે ઇલેક્ટ્રિક ક્ષેત્ર બળની ક્રિયા હેઠળ ધૂળ એકત્રિત કરતી પ્લેટ પર જમા કરવામાં આવે છે.

પ્લાઝ્મા શુદ્ધિકરણ:પ્લાઝ્મા જનરેટર દ્વારા ઉત્પન્ન થતા ઉચ્ચ-ઊર્જાવાળા ઇલેક્ટ્રોન અને આયનોનો ઉપયોગ તેલના ધૂમાડામાં પ્રદૂષકો સાથે પ્રતિક્રિયા કરવા અને તેમને હાનિકારક પદાર્થોમાં રૂપાંતરિત કરવા માટે થાય છે.
તેલના ધુમાડાની ઓઝોન ફોટોડીકમ્પોઝિશન પદ્ધતિ:185nm ની તરંગલંબાઇ સાથે ઓઝોનનો ઉપયોગ કરીને કાર્બન ડાયોક્સાઇડ અને પાણીમાં તેલના ધૂમાડાનું ફોટોલાઈઝ કરવું.

Ⅲ સ્મોકલેસ ટ્યુબ ઓઇલ ફ્યુમ શુદ્ધિકરણ સાધનોના પ્રકાર

બજારમાં સામાન્ય સ્મોકલેસ ટ્યુબ ઓઇલ ફ્યુમ શુદ્ધિકરણ સાધનોમાં મુખ્યત્વે નીચેના પ્રકારોનો સમાવેશ થાય છે:

1. ડક્ટલેસ આંતરિક પરિભ્રમણ શ્રેણી હૂડ

ડક્ટલેસ આંતરિક પરિભ્રમણ શ્રેણી હૂડ એ એક નવા પ્રકારનું સાધન છે જે ઓઇલ ફ્યુમ શુદ્ધિકરણ, હવાનું પરિભ્રમણ અને ઠંડકના કાર્યોને એકીકૃત કરે છે. તેને પરંપરાગત ધુમાડો એક્ઝોસ્ટ ડક્ટની જરૂર નથી. આંતરિક મલ્ટી-સ્ટેજ શુદ્ધિકરણ પ્રણાલી દ્વારા તેલના ધૂમાડાને શુદ્ધ કર્યા પછી, તેલના ધુમાડાના "શૂન્ય" ઉત્સર્જનને પ્રાપ્ત કરવા માટે સ્વચ્છ હવાને ઓરડામાં પાછી છોડવામાં આવે છે. આ પ્રકારના સાધનો માત્ર ઇન્સ્ટોલેશનની જગ્યા બચાવે છે, પણ પાછળથી જાળવણી ખર્ચ પણ ઘટાડે છે. તે ખાસ કરીને એવા સ્થાનો માટે યોગ્ય છે જ્યાં ધુમાડો બહાર નીકળવાની સ્થિતિ નથી અથવા મર્યાદિત ધુમાડો એક્ઝોસ્ટ છે.

2.ઈલેક્ટ્રોસ્ટેટિક ઓઈલ ફ્યુમ પ્યુરીફાયર

ઈલેક્ટ્રોસ્ટેટિક ઓઈલ ફ્યુમ પ્યુરિફાયર ઈલેક્ટ્રોસ્ટેટિક ડિપોઝિશનના સિદ્ધાંતનો ઉપયોગ કરીને ઓઈલ ફ્યુમમાં રહેલા નાના કણોને હાઈ-વોલ્ટેજ ઈલેક્ટ્રિક ફિલ્ડ દ્વારા ચાર્જ કરે છે અને તેને ધૂળ એકઠી કરતી પ્લેટ પર જમા કરે છે. તે ઉચ્ચ શુદ્ધિકરણ કાર્યક્ષમતા અને સરળ જાળવણીના ફાયદા ધરાવે છે, અને કેટરિંગ, ફૂડ પ્રોસેસિંગ અને અન્ય ઉદ્યોગોમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે. જો કે, એ નોંધવું જોઈએ કે ઈલેક્ટ્રોસ્ટેટિક ઓઈલ ફ્યુમ પ્યુરિફાયરને શુદ્ધિકરણ અસરની ખાતરી કરવા માટે ધૂળ એકઠી કરતી પ્લેટને નિયમિતપણે સાફ કરવાની જરૂર છે.

3.પ્લાઝમા ઓઈલ ફ્યુમ પ્યુરીફાયર

પ્લાઝ્મા ઓઈલ ફ્યુમ પ્યુરીફાયર ઉચ્ચ ઉર્જાવાળા ઈલેક્ટ્રોન અને આયનો દ્વારા ઓઈલ ફ્યુમમાં પ્રદૂષકો સાથે પ્રતિક્રિયા કરવા માટે પ્લાઝ્મા ટેકનોલોજીનો ઉપયોગ કરે છે અને તેને હાનિકારક પદાર્થોમાં રૂપાંતરિત કરે છે. આ પ્રકારના સાધનોમાં ઉચ્ચ શુદ્ધિકરણ કાર્યક્ષમતા અને વિશાળ એપ્લિકેશન શ્રેણીના ફાયદા છે, પરંતુ તે પ્રમાણમાં ખર્ચાળ છે.

Ⅳ સ્મોકલેસ ટ્યુબ ઓઇલ ફ્યુમ શુદ્ધિકરણના ફાયદા

1. જગ્યા બચાવો:પરંપરાગત ધુમાડો એક્ઝોસ્ટ ડક્ટ્સ ઇન્સ્ટોલ કરવાની જરૂર નથી, કિંમતી રસોડામાં જગ્યા બચાવે છે.

2. ખર્ચમાં ઘટાડો:પાઇપલાઇન ઇન્સ્ટોલેશન અને ત્યારબાદની સફાઈ અને જાળવણીની કિંમતમાં ઘટાડો.

3. પર્યાવરણીય સંરક્ષણ અને ઊર્જા બચત:"શૂન્ય" અથવા તેલના ધૂમાડાનું ઓછું ઉત્સર્જન હાંસલ કરો, પર્યાવરણીય પ્રદૂષણ ઘટાડવું. તે જ સમયે, કેટલાક સાધનોમાં કચરો ઉષ્મા પુનઃપ્રાપ્તિ કાર્ય પણ હોય છે, જે તેલના ધૂમાડામાં ગરમી ઊર્જાને રિસાયકલ કરી શકે છે અને તેનો ઉપયોગ કરી શકે છે.

4. હવાની ગુણવત્તામાં સુધારો:તેલના ધૂમાડામાં હાનિકારક પદાર્થો અને ગંધને અસરકારક રીતે દૂર કરો, રસોડામાં અને રેસ્ટોરન્ટમાં હવાની ગુણવત્તામાં સુધારો કરો.

5. મજબૂત અનુકૂલનક્ષમતા:તે વિવિધ સ્થળો માટે યોગ્ય છે જ્યાં ધુમાડો બહાર કાઢવાની સ્થિતિ નથી અથવા પ્રતિબંધિત ધુમાડો એક્ઝોસ્ટ, જેમ કે બેઝમેન્ટ્સ, સુપરમાર્કેટ અને રેસ્ટોરન્ટ્સ વગેરે.

Ⅴ. સ્મોકલેસ ટ્યુબ ઓઇલ ફ્યુમ શુદ્ધિકરણ સાધનોની પસંદગી અને ઇન્સ્ટોલેશન

1. પસંદગી સિદ્ધાંત

રસોડાના વિસ્તાર, ઓઇલ ફ્યુમ જનરેશન અને ઉત્સર્જનની જરૂરિયાતોને આધારે યોગ્ય સાધનસામગ્રીના મોડલ અને વિશિષ્ટતાઓ પસંદ કરો.

ઉચ્ચ શુદ્ધિકરણ કાર્યક્ષમતા, સરળ જાળવણી અને ઓછી ઉર્જા વપરાશ સાથે ઉત્પાદનોને પ્રાધાન્ય આપો.

રેસ્ટોરન્ટની સામાન્ય કામગીરીને અસર ન કરે તેની ખાતરી કરવા માટે સાધનસામગ્રીના અવાજ નિયંત્રણ કામગીરી પર ધ્યાન આપો.

2. સ્થાપન સાવચેતીઓ

તેલના ધુમાડાના સંચયને ટાળવા માટે સાધનસામગ્રી સારી રીતે હવાની અવરજવરવાળી જગ્યાએ સ્થાપિત થયેલ છે તેની ખાતરી કરો.

બધા કાર્યો સામાન્ય રીતે કાર્ય કરે છે તેની ખાતરી કરવા માટે સાધનોની સૂચનાઓ અનુસાર ઉપકરણને યોગ્ય રીતે ઇન્સ્ટોલ અને ડીબગ કરો.

શુદ્ધિકરણ અસર અને સેવા જીવનને સુનિશ્ચિત કરવા માટે સાધનોને નિયમિતપણે સાફ કરો અને જાળવો.

Ⅵ. નિષ્કર્ષમાં

કેટરિંગ ઉદ્યોગમાં તેલના ધુમાડાના ઉત્સર્જનની સમસ્યાને ઉકેલવા માટે સ્મોકલેસ ટ્યુબ ઓઇલ ફ્યુમ શુદ્ધિકરણ એ એક અસરકારક માધ્યમ છે. ભૌતિક શુદ્ધિકરણ, રાસાયણિક શોષણ, વિદ્યુત શુદ્ધિકરણ અને અન્ય પદ્ધતિઓ સાથે જોડાયેલા સાધનોનો ઉપયોગ કરીને, તેલના ધૂમાડાનું કાર્યક્ષમ શુદ્ધિકરણ પ્રાપ્ત કરી શકાય છે. સ્મોકલેસ ટ્યુબ ઓઇલ ફ્યુમ શુદ્ધિકરણ સાધનોની પસંદગી અને ઇન્સ્ટોલ કરતી વખતે, સાધનસામગ્રીનું પ્રદર્શન અને અસર અપેક્ષિત લક્ષ્યોને પૂર્ણ કરે છે તેની ખાતરી કરવા માટે વાસ્તવિક પરિસ્થિતિના આધારે વ્યાપક વિચારણા અને પસંદગી કરવાની જરૂર છે. તે જ સમયે, સાધનસામગ્રીની જાળવણી અને જાળવણીને મજબૂત બનાવવી એ શુદ્ધિકરણ અસર અને સેવા જીવનને સુનિશ્ચિત કરવા માટે એક મુખ્ય કડી છે.

ઉપરોક્ત સામગ્રી ધૂમ્રપાન રહિત ટ્યુબ ઓઇલ ફ્યુમ શુદ્ધિકરણ માટે સિદ્ધાંતો, પદ્ધતિઓ, સાધનોના પ્રકારો, ફાયદા અને પસંદગી અને ઇન્સ્ટોલેશન સાવચેતીઓનો ટૂંકમાં પરિચય આપે છે. અવકાશની મર્યાદાઓને લીધે, દરેક પાસાઓ પર વિગતવાર વિસ્તરણ કરવું અશક્ય છે, પરંતુ અમે સ્મોકલેસ ટ્યુબ ઓઇલ ફ્યુમ શુદ્ધિકરણના મુખ્ય પાસાઓ અને મુખ્ય મુદ્દાઓને આવરી લેવાનો શ્રેષ્ઠ પ્રયાસ કર્યો છે. જો તમને વધુ વિગતવાર માહિતી અને સામગ્રીની જરૂર હોય, તો સંબંધિત વ્યાવસાયિકોની સલાહ લેવા અથવા સંબંધિત સાહિત્યનો સંપર્ક કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ઉપરોક્ત સામગ્રી માટે, કૃપા કરીને નીચેની માહિતીનો સંદર્ભ લો:

1. 'ધુમાડા વિનાનું તેલ ફ્યુમ પ્યુરિફાયર'

2. 'વિવિધ રેસ્ટોરાં, સ્મોકલેસ ટ્યુબ આંતરિક પરિભ્રમણ શ્રેણી હૂડની સ્મોક એક્ઝોસ્ટ શુદ્ધિકરણ જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરો'

3. 'પાઈપલાઈન ઓઈલ ફ્યુમ પ્યુરીફાયર'

4. 'ધુમાડા વિનાની ટ્યુબ આંતરિક પરિભ્રમણ શ્રેણીના હૂડ્સ શા માટે લોકપ્રિય છે?'